Tallarines a la carbonara

INGREDIENTES:

• tallarines
• beicon
• huevos
• queso
• nata para cocinar
• cebolla
• sal
• pimienta 
• un poco de Nuez moscada.

PREPARACIÓN:

Primero ponemos a cocer los tallarines hasta que estén listos y los reservamos. En una sartén, ponemos la cebolla bien picada a pochar, cuando casi esté le añadimos el beicon a trocitos y lo dejamos que se cocine unos minutos.

En un bol, mezclamos los huevos batidos, la nata y el queso, salpimentamos y especiamos al gusto.
Cuando la cebolla con el beicon esté listo, añadimos la mezcla de huevos, nata y queso.
Mezclamos bien y lo cocinamos a fuego bajo un momento.
Ya solo falta añadir los tallarines reservados bien escurridos y mezclar bien.