Tortilla con queso de oveja

Un plato de siempre con un toque diferente, hace un plato muy rico que gusta mucho a niños y mayores.

INGREDIENTES:

• 1 o 2 huevos
• 20 gr queso oveja tierno OPTA
• sal
• aceite de oliva

PREPARACIÓN:

Cortamos el queso en tacos pequeños, batimos los huevos y le ponemos la sal, los ponemos en la sartén ya con el aceite caliente, y echamos el queso, cerramos la tortilla y sellamos. El queso quedará derretido por el interior.