Flamenquines de jamón y queso

INGREDIENTES (para 4 personas):

• 12 lonchas de jamón york
• 12 lonchas de queso en barra OPTA
• 2 huevoS
• harina
• pan rallado 
• aceite de oliva.

PREPARACIÓN:

Extendemos las lonchas de jamón y le ponemos una loncha de queso. Las enrollamos apretando bien.
A continuación las pasamos por harina, huevo y pan rallado para freírlas en aceite bien caliente. Les damos la vuelta en el aceite hasta que estén bien doradas.
Las retiramos y las dejamos sobre papel de cocina para que escurra el aceite sobrante. Servimos calientes.