Crema de queso manchego «Ciudad de Huete»

Ingredientes

• 1/4 kg de queso manchego curado etiqueta negra “  Ciudad de Huete “
•  2 cucharadas de pimentón dulce
• 1 guindilla
• 1 vaso de aceite de oliva virgen extra
• 3 dientes de ajo
• 1 tomate maduro grande

Puedes adaptar los ingredientes a la cantidad que quieras preparar y tus gustos si os va más picante o menos.

Preparación

Cogemos el trozo de queso manchego curado etiqueta negra CIUDAD DE HUETE y lo rallamos. Ponemos el queso rallado en un recipiente apto para usar la batidora, le añadimos los dientes de ajo pelados, la guindilla cortada muy fina, el pimentón, el tomate y un chorro de aceite. Ponemos a funcionar la batidora y le vamos añadiendo el resto del aceite poco a poco  hasta lograr una consistencia de paté espeso y fino que se puede untar con facilidad en el pan. Se puede conservar bien en el frigorífico.