Queso de oveja OPTA tierno

Produkt herstelltet mit pateurisierte Schafsmilch, Salz, Lab, Milchfermente, Stabilisator: Calciumchlorid, lysozy (aus Ei gewonnen).

Milchbehandlung:
Pasteurisation

Reifzeit:
7 Tage minimum 

Oberflächenbehandlung in rinde:  Konservator: E-202 y E-235/Farbstoffe: E-172

Allergene:
Milch und lysozy (aus Ei gewonnen).

Spanien

Organoleptik:
Pasta:
Textur: Fest und kompakt, buttrig am Gaumen.
Farbe:Weiß.
Geschmack: schön und glatt .
Erscheinung: Vorhandensein von ungleichmäßig verteilten kleinen Augen.

Physilochemisches:
pH-wert: 5,2 -5,4
Trockenextrakt: 55% minimum
Fett: 50% minimum über Trockenextrakt.

Mikorbiologiesche
Lysteria monocytogenes:
-Aus/25g zu Beginn der Komerzialisieurung.
Weniger als 100ufc/gam Ende der Nutzungsdauer.

Komertiellpräsentation:
3kg zylindrisch
1kg zylindrisch

Verpackung:
leere oder unverpackte
leere oder unverpackte

Formate
Tütte, 2 Stücke/Karton Ausmaße: 430x225x123/9
9 Stücke/Karton / Ausmaße: 430x225x123

Palettieren
10 Kartons x 7 Höche.
10 Kartons x 7 Höche.

Kühl lagern zwieschen 4 und 8ºC.

Kühlfahrzeug im korregtem
Reinigungszustand und Desinfektion / Ordnungsgemäss plazierte fracht ohne Parasiten, Insekten oder Staub.

Auf dem Produktetikett mit Ablesetag/Monat/Jahr(12 Monate ab Herstellungsdatum)angegeben.
Nach dem Öffnen des Behälters bleiben seine Konservierungsbedingungen erhalten und es wird empfohlen, den Verzehr vor dem auf dem Etikett angegebenen Ende der Nutzungsdauer zu öffnen.

Lebensmittel zum direkten Verzeher, die sichan die allegemeine Bevölkerung richten, mit Ausnahme, von Personen mit Allergien oder unverträglichkeiten gegen einen ihrer Bestandteile. Milch und lysozy (aus Ei gewonnen). Es kann in kulinarischen Zubereitungen verwendet werden, sowohl kalt (Salate, verschiedene Gerichte,...) als auch heiß(Grarins, Pizzen, Sanwiches,...) Ungenießbare Rinde.