Queso de mezcla OPTA tierno-graso en barra

Produkt herstelltet mit pateurisierte Schafsmilch, Salz, Lab, Milchfermente, Stabilisator: Calciumchlorid, lysozy (aus Ei gewonnen).

Milchbehandlung:
Pasteurisation

Reifzeit:
7 Tage minimum

Oberflächenbehandlung in rinde:

Allergene:
Milch und lysozy (aus Ei gewonnen).

hergestellt:
Spanien

gemolken:
UE

Organoleptik:
Pasta:
Textur: Fest und kompakt, buttrig am Gaumen.
Farbe:Weiß.
Geschmack: schön und glatt
Erscheinung: Vorhandensein von ungleichmäßig verteilten kleinen Augen

Physilochemisches:
pH-wert: 5,2 -5,4
Trockenextrakt: 45% minimum
Fett: 45% minimum über Trockenextrakt

Mikorbiologiesche
Lysteria monocytogenes:
-Aus/25g zu Beginn der Komerzialisieurung.
- Weniger als 100ufc/gam Ende der Nutzungsdauer.

KomertiellpräsentationBarren
rechteckiger barren 2,4 kg

Verpackung:
Leere Tache

Verpackung:
2 Stücke/Karton Ausmaße: 430x225x123

Palettieren:
10 Kartons x 7 Höche.

Kühl lagern zwieschen 4 und 8ºC.

Kühlfahrzeug im korregtem
Reinigungszustand und Desinfektion / Ordnungsgemäss plazierte fracht ohne Parasiten, Insekten oder Staub.

Auf dem Produktetikett mit Ablesetag/Monat/Jahr(12 Monate ab Herstellungsdatum)angegeben.
Nach dem Öffnen des Behälters bleiben seine Konservierungsbedingungen erhalten und es wird empfohlen, den Verzehr vor dem auf dem Etikett angegebenen Ende der Nutzungsdauer zu öffnen..

Lebensmittel zum direkten Verzeher, die sichan die allegemeine Bevölkerung richten, mit Ausnahme, von Personen mit Allergien oder unverträglichkeiten gegen einen ihrer Bestandteile. Milch und lysozy (aus Ei gewonnen). Es kann in kulinarischen Zubereitungen verwendet werden, sowohl kalt (Salate, verschiedene Gerichte,...) als auch heiß(Grarins, Pizzen, Sanwiches,...) Ungenießbare Rinde.