Queso de oveja Castillo de Huete semicurado

07.2-oveja semi

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Queso de oveja  Castillo de Huete semicurado 

Produkt herstelltet mit pateurisierte Schafsmilch, Salz, Lab, Milchfermente, Stabilisator: Calciumchlorid, lysozy (aus Ei gewonnen).

Milchbehandlung:
Pasteurisation

Reifzeit:
50 Tage minimum für 3kg,
30 Tage minimum für 1kg/

Oberflächenbehandlung in rinde:   Konservator: E-202 und E-235/Farbstoffe: E-172

Alérgenos
Leche y lisozima (derivado del huevo)

Spanien

Organoleptik:
Pasta:
Textur: Fest und kompakt, buttrig am Gaumen.
Farbe: Gelbliches Elfenbein..
SGeschmack: Intensiv, anhaltend, fest und angenehm.
Erscheinung: Vorhandensein von ungleichmäßig verteilten kleinen Augen

Physilochemisches:
pH-Wert: 5,2 -5,4
Trockenextrakt: 55% minimum
Fett: 50% minimum über Trockenextrakt.

Mikorbiologiesche
Lysteria monocytogenes:
-Aus/25g zu Beginn der Komerzialisieurung.
-Weniger als 100ufc/gam Ende der Nutzungsdauer.

 

Komertiellpräsentation:
3kg zylindrisch
1kg zylindrisch

Verpackung:
leere oder unverpackte

Verpackung
Tütte, 2 Stücke/Karton. Ausmaße: 430x225x123
9 Stücke/Karton / Ausmaße: 430x225x123

Palettieren:
10 Kartons x 7 Höche.
10 Kartons x 7 Höche.

Kühl lagern zwieschen 4 und 8ºC.

Kühlfahrzeug im korregtem.
Reinigungszustand und Desinfektion / Ordnungsgemäss plazierte fracht ohne Parasiten, Insekten oder Staub.

Auf dem Produktetikett mit Ablesetag/Monat/Jahr(12 Monate ab Herstellungsdatum)angegeben.
Nach dem Öffnen des Behälters bleiben seine Konservierungsbedingungen erhalten und es wird empfohlen, den Verzehr vor dem auf dem Etikett angegebenen Ende der Nutzungsdauer zu öffnen.

Lebensmittel zum direkten Verzeher, die sichan die allegemeine Bevölkerung richten, mit Ausnahme, von Personen mit Allergien oderunverträglichkeiten gegen einen ihrer Bestandteile. Milch und lysozy (aus Ei gewonnen). Es kann in kulinarischen Zubereitungen verwendet werden, sowohl kalt (Salate, verschiedene Gerichte,...) als auch heiß(Grarins, Pizzen, Sanwiches,...) Ungenießbare Rinde.

Enähungswerte
1798kJ | 434kcal

Fett 37g.
Davon gesättigt 23,7g.
Kholenhydrate 1,3g.
Davon Zucker 1,3g.

Protein 24,2g.
Salz 1,25g.

Kalzium 704 mg/ 100 gramos
88% % zur Refenz-Tagesdosis.

Telefon : +34 969 37 10 41 | FAX: +34 969 37 11 38 | Email: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! |   Ctra. CM 310 Km. 101 - 16500 HUETE - CUENCA

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Cuenca Mercantile Registry, Band 49, General 37 of Section 3 of the Companies Book, Folio 177, Seite Nr. 883, 1. Inspektion