Queso de oveja Castillo de Huete curado en manteca

05.2-oveja manteca

    vorheriger Käse nächster Käse

Queso de oveja Castillo de Huete Curado en Manteca

Produkt herstelltet mit pateurisierte Schafsmilch, Salz, Lab, Milchfermente, Stabilisator: Calciumchlorid, lysozy (aus Ei gewonnen).

Milchbehandlung:
Pasteurisation

Reifzeit
180 Tage minimum

Oberflächenbehandlung in rinde: Rinde mit Schmalz und Spezialpapier verpackt

Allergene
Milch und lysozy (aus Ei gewonnen).

Spanien

Organoleptik:
Textur: Fest und kompakt, buttrig am Gaumen
Farbe: Gelbliches Elfenbein.
SGeschmack: Intensiv, anhaltend, fest und angenehm.
Erscheinung: Vorhandensein von ungleichmäßig verteilten kleinen Augen

Physilochemisches:
pH-wert: 5,2 -5,4
Trockenextrakt: 55% minimum
Fett: 50% minimum über Trockenextrakt.

Mikorbiologiesche
Lysteria monocytogenes:
-Aus/25g zu Beginn der Komerzialisieurung.
- Weniger als 100ufc/gam Ende der Nutzungsdauer

 

Komertiellpräsentation:
3kg zylindrisch

Verpackung
Paraffin Papier

Verpackung
2 Stücke/Karton. Ausmaße: 430x225x123

Palettieren
10 Kartons x 7 Höche.

ühl lagern zwieschen 4 und 8ºC.

Kühlfahrzeug im korregtem.
Reinigungszustand und Desinfektion / Ordnungsgemäss plazierte fracht ohne Parasiten, Insekten oder Staub. .

Auf dem Produktetikett mit Ablesetag/Monat/Jahr(12 Monate ab Herstellungsdatum)angegeben.
Nach dem Öffnen des Behälters bleiben seine Konservierungsbedingungen erhalten und es wird empfohlen, den Verzehr vor dem auf dem Etikett angegebenen Ende der Nutzungsdauer zu öffnen.

Lebensmittel zum direkten Verzeher, die sich an die allegemeine Bevölkerung richten mit Ausnahme, von Personen mit Allergien oder unverträglichkeiten gegen einen ihrer Bestandteile. Milch und lysozy (aus Ei gewonnen). Es kann in kulinarischen Zubereitungen verwendet werden, sowohl kalt (Salate, verschiedene Gerichte,...) als auch heiß(Grarins, Pizzen, Sanwiches,...) Ungenießbare Rinde.

energiewert
1923kJ | 464kcal

Fett 39,5g.
Davon gesättigt 25,4g.
Kholenhydrate 1,3g.
Davon Zucker 1,3g.

Protein 25,8g.
Salz 1,34g.

Kalzium 752 mg/ 100 gramos
94% zur Refenz-Tagesdosis.

Telefon : +34 969 37 10 41 | FAX: +34 969 37 11 38 | Email: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! |   Ctra. CM 310 Km. 101 - 16500 HUETE - CUENCA

Lacto-Ganadera Rio Mayor S.L. Alle Rechte vorbehalten | Aviso Legal | Política de privacidad | Política de cookies | Condiciones de compra

Cuenca Mercantile Registry, Band 49, General 37 of Section 3 of the Companies Book, Folio 177, Seite Nr. 883, 1. Inspektion