Queso mezcla OPTA curado graso
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Produkt herstelltet mit pateurisierte Kuhmilch( 85% min) und Ziegemilch(3% min), Salz, Lab, Milchfermente, Stabilisator, Calciumchlorid, lysozy (aus Ei gewonnen).
Milchbehandlung:
Pasteurisation
Reifzeit:
7 Tage minimum
Oberflächenbehandlung in rinde:
Die Teile können Oberflächenbehandlungen unterzogen werden mit Paraffine. Es kann auch natürliche Rinde haben. Konservator: E-202 und E-235, Farbstoff: E-172
/Allergene:
Milch und lysozy (aus Ei gewonnen).
hergestellt:
Spanien
gemolken:
UE
Organoleptik:
Textur: Gepresste Paste, fest und kompakt.
Farbe:Weiß.
Geschmack: schön und glatt .
Erscheinung: Vorhandensein von ungleichmäßig verteilten kleinen Augen
Physilochemisches:
pH-wert: 5,2 -5,4
Trockenextrakt: 45% minimum
Fett: 45% minimum über Trockenextrakt .
Mikorbiologiesche
Lysteria monocytogenes:
-Aus/25g zu Beginn der Komerzialisieurung.
Weniger als 100ufc/gam Ende der Nutzungsdauer.
Komertiellpräsentation:
3 kg zylindrisch
Envasado
--
Verpackung:
2 Stücke/Karton Ausmaße: 430x225x123
Palettieren:
10 Kartons x 7 Höche.
Kühl lagern zwieschen 4 und 8ºC.
Kühlfahrzeug im korregtem.
Reinigungszustand und Desinfektion / Ordnungsgemäss plazierte fracht ohne Parasiten, Insekten oder Staub.
Auf dem Produktetikett mit Ablesetag/Monat/Jahr(12 Monate ab Herstellungsdatum)angegeben.
Nach dem Öffnen des Behälters bleiben seine Konservierungsbedingungen erhalten und es wird empfohlen, den Verzehr vor dem auf dem Etikett angegebenen Ende der Nutzungsdauer zu öffnen.
Lebensmittel zum direkten Verzeher, die sichan die allegemeine Bevölkerung richten mit Ausnahme, von Personen mit Allergien oder unverträglichkeiten gegen einen ihrer Bestandteile. Milch und lysozy (aus Ei gewonnen). Es kann in kulinarischen Zubereitungen verwendet werden, sowohl kalt (Salate, verschiedene Gerichte,...) als auch heiß(Grarins, Pizzen, Sanwiches,...) Ungenießbare Rinde.
Enähungswerte
1764kJ | 425kcal
Fett 34,7g.
Davon gesättigt 22,6g.
Kholenhydrate 1,9g.
Davon Zucker 1,9g.
Protein 26g.
Salz 2,2g.
Kalzium 859 mg/ 100 gramos
100% zur Refenz-Tagesdosis.