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Recetas de cocina "Opta"

Almogrote Gomero

receta gomeroINGREDIENTES:

  • 1/2 kg de queso manchego curado etiqueta negra Ciudad de Huete
  •  4 cucharadas de pimentón
  • 1 pimienta picona o guindilla
  • 1 vaso y medio de aceite de oliva virgen extra
  • 8 dientes de ajo
  • 300 g. de tomates maduros salsa

 

PREPARACIÓN:

Cogemos el trozo de queso manchego curado etiqueta negra CIUDAD DE HUETE y lo rallamos. Ponemos el queso rallado en un recipiente apto para usar la batidora; le añadimos los dientes de ajo pelados, la pimienta picona o guindilla cortada muy fina, el pimentón, los tomates y un chorro de aceite. Ponemos a funcionar la batidora y le vamos añadiendo el resto del aceite poco a poco  hasta lograr una consistencia de paté espeso y fino que se puede untar con facilidad en el pan. Se puede conservar bien en el frigorifico.

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