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Recetas de cocina "Opta"

Queso tierno con aliño de hierbas

quesoalinoINGREDIENTES:

  • 200 gr. de queso de oveja tierna OPTA.
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen
  • 4 cucharadas de vinagre
  • 2 tomatitos maduros
  • Unas ramas de cebollino
  • Unas hojas de perejil
  • 1 cucharada de orégano seco o fresco
  • Sal

 

PREPARACIÓN:

Cortamos el queso en lonchas no muy gruesas. En una sartén antiadherente ponemos las lonchas de queso cuando esté muy caliente. Damos la vuelta cuando esté dorado y sacamos cuando se dore también por el otro lado.
Servimos acompañado de un aliño de tomate y hierbas aromáticas. Montamos un aliño con el aceite, con el tomate ligeramente troceado o semi machacado, el cebollino, el perejil y el orégano cortado pequeñito, el vinagre y la sal.

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